
Дыня содержит углеводы; её порцию учитывают в рационе и при пищевом инсулине. Предсказать подъём глюкозы от «кусочка» одной фиксированной цифрой нельзя.
Полезные свойства
Плод, который относится к семейству тыквенных. Употребление дыни способствует выработке гормона счастья – эндорфина.
Дыни могут быть разных сортов. Так «горькая дыня» или момордика в народе считается целебным средством от сахарного диабета, однако медики этого факта не признают, ведь научные исследования по этому вопросу не проводились. Этот сорт распространен в Индии и азиатских странах.
В Индии дыню употребляют при сахарном диабете, а именно сорт момордика используют в качестве лекарства. Индийцы считают, что «горькая дыня» содержит большое количество полипептидов, которые помогают выработке инсулина. Обратите внимание, что факт лечения сахарного диабета момордикой не доказан, поэтому не стоит заниматься самолечением. А если же вам все-таки хочется попробовать этот нетрадиционный метод лечения, то лучше проконсультируйтесь с врачом, особенно при диабете 2 типа.
Дыня способствует очищению организма и может использоваться как мочегонное средство. Некоторые употребляют в пищу не только мякоть, но и семена. Так для этого нужно хорошо заварить их как чай и пить как настой. Кроме того, положительно влияет на кровеносную систему организма, способствуя ее укреплению.
В дыне содержится клетчатка, которая способствует нормализации работы внутренних органов и благотворно влияет на состояние организма в целом. Однако не стоит забывать, что дыня очень сладкий продукт, поэтому при диабете, особенно 2 типа ее нужно есть в умеренном количестве. Врачи рекомендуют, есть ее днем, после приема пищи и ни в коем случае на пустой желудок, так как она богата фруктозой, которая в больших количествах может ухудшить состояние диабетика.
Стоит обратить внимание, что диетологи не исключают из рациона питания диабетиков дыню, но предостерегают, что ее можно употреблять только в малых количествах. Назначенные препараты принимают по индивидуальному плану, без добавления лекарства специально ради порции дыни.
Употребление дыни
Ученые уже давно доказали, что 105 гр дыни соответствует 1 хлебной единицы. В дыне содержится витамин С, укрепляющий хрящи и костную ткань, немного калия, нормализующего кислотно-щелочной баланс в желудке, большое количество фолиевой кислоты, которая незаменима при производстве кровяных телец.
При диабете 1 типа нужно следить за углеводами, которыми богата мякоть, их количество должно быть пропорционально вашей физической активности. Лучше всего вести пищевой дневник и записывайте туда потребленные углеводы. При диабете 2 типа все обстоит несколько сложнее, так больному можно употреблять не более 200 г дыни в день. Ни в коем случае нельзя употреблять дыню в сочетании с другими продуктами или натощак, иначе рискуете ухудшить свое самочувствие. Вообще любые фрукты при диабете 2 типа следует употреблять с особой осторожностью
Настои семян дыни не имеют установленной лечебной дозы при диабете и не должны применяться вместо лечения почечных заболеваний или инфекции.
Советы от диетолога
Существует несколько простых советов, придерживаясь которых можно снизить негативный эффект от потребления дыни при заболевании диабетом. Так в недозрелом плоде количество сахара в несколько раз меньше, чем в зрелом. Кроме того, слегка зеленоватая дыня менее калорийна. Так что лучше взять менее спелый и мягкий плод, но при этом не рисковать повышением уровня сахара в крови.
Фруктоза, содержащаяся в дыне, моментально усваивается и всасывается в кровь, поэтому будет не лишним при диабете добавлять капельку кокосового масла в еду, так как кокос снижает скорость всасывания сахара в кровь.
Дыню употребляйте отдельно от остальных продуктов. В случае попадания в желудок с другой едой дыня оказывается поверх остальной пищи и начинает бродить, в результате чего вызывает неприятные ощущения в кишечнике. Поэтому ешьте этот сладкий продукт примерно через час, после употребления основной пищи.
Если вы хотите регулярно есть дыню при сахарном диабете, то откажитесь от других продуктов содержащих большое количество сахара и углеводов. Помните, диабетики должны употреблять дыню очень осторожно – постоянно контролируя уровень сахара в крови. При повышении уровня сахара, пусть даже минимальном, немедленно откажитесь от употребления дыни.
В заключении следует отметить, что умеренное потребление дыни незначительно повышает уровень сахара в крови. Однако, в любом случае, диабетикам свой рацион питания нужно согласовывать с лечащим врачом.
Источники
На русском
- НМИЦ эндокринологии: «Сахарный диабет 2 типа. Руководство для пациентов» — продукты: дыня
- НМИЦ эндокринологии: «Сахарный диабет 2 типа. Руководство для пациентов» — действие углеводов (с. 58–59)